Μωβ Καρότο Χρώμα|Φυσική-χρωστική τροφίμων με βάση τα φυτά

Φυσικό Μωβ Χρώμα Καρότουείναι μια-υδατοδιαλυτή, φυτική-χρωστική που παρασκευάζεται απόDaucus carota ssp. sativus. Παρέχει αζωηρή μωβ έως κόκκινη-μωβ απόχρωση, καθιστώντας το ιδανικόκαθαρή-εναλλακτική ετικέτασε συνθετικές βαφές όπως Red 40 και E129.

Το προϊόν μας είναιχωρίς μεταφορέα-χωρίς-ΓΤΟ και σταθερή θερμότητα-, κατάλληλο για ποτά, ζαχαροπλαστική, γαλακτοκομικά, αρτοποιεία, διατροφικά προϊόντα και άλλες εφαρμογές τροφίμων.

🟣 Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα

100% φυσική χρωστική τροφίμωναπό μωβ καρότο

Υδατοδιαλυτό-, εύκολο να διασκορπιστεί

Λαμπερό, σταθερό μωβ χρώμα

Καθαρή-ετικέτα, vegan, χωρίς αλλεργιογόνα-

Καλόςσταθερότητα θερμότητας & φωτός

Χωρίς συντηρητικά, χωρίς τεχνητούς φορείς

Αποδεκτό σεπαγκόσμια ρυθμιστικά πρότυπα

Ισχύει και στα δύοσυστήματα υγρών και σκόνης

Επικοινωνήστε μαζί μας για προσφορά τώρα

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Εμφάνιση	Μωβ-κόκκινη λεπτή σκόνη
Διαλυτότητα	Υδατοδιαλυτό
Τιμή χρώματος (E1%1cm 530nm)	Μεγαλύτερο ή ίσο με 120
Σταθερότητα pH	Καλύτερο σε pH 3,0–6,0
Φορέας	Κανένας
Οσμή	Χαρακτηριστικό, ουδέτερο

🧬 Χημικές & Φυσικές Ιδιότητες

Παράμετρος	Αποτέλεσμα
Υγρασία	Λιγότερο ή ίσο με 7,0%
Φλαμουριά	Λιγότερο ή ίσο με 5,0%
Μέγεθος Σωματιδίων	80–200 mesh (προσαρμόσιμο)
Χύδην πυκνότητα	0,30–0,60 g/mL
Μολυσματικούς παράγοντες	Συμμόρφωση με EU & USP

🦠 Μικροβιολογικά & Βαρέα Μέταλλα

Είδος	Οριο
Συνολικός αριθμός πιάτων	Λιγότερο ή ίσο με 10.000 cfu/g
Μαγιά & Μούχλα	Μικρότερο ή ίσο με 100 cfu/g
Ε. coli	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικός
Heavy Metals	Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm
Μόλυβδος	Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm
Αρσενικό	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm

🧃 Απόδοση και σταθερότητα χρώματος

Καλύτερη απόδοση σε συστήματα pH 3,0–4,0, κατάλληλο για:

Ποτά φρούτων

Ανθρακούχα ποτά

Ούλες

Γαλακτοκομικά ποτά

Φυτικά-ποτά

Παγωτό & γιαούρτι

Αθλητικά ποτά

Εμφανίζειέντονο μοβ έως κοκκινωπό-μωβ, ανάλογα με τη μήτρα & το pH.

🧪 Συνιστώμενα επίπεδα χρήσης

Εφαρμογή	Δοσολογία
Ποτά	0.02%–0.10%
Ούλες	0.05%–0.15%
Γαλακτοκομείο	0.02%–0.08%
Αρτοποιείο	0.10%–0.50%
Συμπληρώματα	0.05%–0.20%

Ρυθμίστε με βάση την επιθυμητή ένταση χρώματος.

Στοιχεία Παραγωγής

Η παραγωγή μωβ χρωστικής καρότου συνήθως περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
Προετοιμασία πρώτης ύλης:Τα φρέσκα μωβ καρότα επιλέγονται ως πρώτη ύλη και καθαρίζονται επιμελώς για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες.
Φυσική Επεξεργασία:Τα καθαρισμένα καρότα καθαρίζονται, ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια θρυμματίζονται.
Εξαγωγή:Τα θρυμματισμένα καρότα τοποθετούνται σε φιάλη και εκχυλίζονται με 80% αιθανόλη (στερεά-υγρή αναλογία 1:2) σε pH 3-4 υπό αναρροή για 1 ώρα. Το μίγμα στη συνέχεια διηθείται εν θερμώ, και το υπόλειμμα εκχυλίζεται εκ νέου με 80% αιθανόλη επί 30 λεπτά υπό αναρροή, ακολουθούμενο από θερμή διήθηση.
Συνδυασμός και συγκέντρωση:Τα συνδυασμένα εκχυλίσματα εξατμίζονται περιστροφικά για να απομακρυνθεί η αιθανόλη και το υπόλειμμα ξηραίνεται με κατάψυξη-για να ληφθεί ένα ακατέργαστο προϊόν.
Διαχωρισμός και καθαρισμός:Οι ακατέργαστες ανθοκυανίνες καθαρίζονται χρησιμοποιώντας μακροπορώδη ρητίνη ΑΒ-8. Η διαδικασία καθαρισμού περιλαμβάνει προσρόφηση, έκλουση σακχάρων και χρωστικών, έκλουση ακαθαρσιών και έκλουση με διαφορετικές συγκεντρώσεις αιθανόλης σε συγκεκριμένες τιμές pH.
Τελική επεξεργασία:Το καθαρισμένο διάλυμα ανθοκυανίνης εξατμίζεται περιστροφικά (40 μοίρες, 30 σ.α.λ.) και στη συνέχεια ξηραίνεται με κατάψυξη-για να ληφθεί το τελικό προϊόν μοβ χρωστικής καρότου, το οποίο αποθηκεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία (κάτω από 4 βαθμούς).
Ποιοτικός έλεγχος:Σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, ο αυστηρός έλεγχος και η παρακολούθηση παραμέτρων όπως η συγκέντρωση του αντιδρώντος, η θερμοκρασία και ο χρόνος αντίδρασης είναι απαραίτητοι για τη διασφάλιση της ποιότητας και της σταθερότητας της μωβ χρωστικής καρότου.
Μέσω αυτών των βημάτων, μπορεί να παραχθεί μωβ χρωστική καρότου με ζωηρό χρώμα και καλή σταθερότητα, βρίσκοντας ευρείες εφαρμογές στις βιομηχανίες τροφίμων, ποτών και καλλυντικών.

jiuyuan advanced equipment package photos

🏭 Γιατί να μας επιλέξετε ως προμηθευτή σας

√ 13 χρόνια εμπειρία στην κατασκευή

√ 6 εργαστήρια, 10 γραμμές παραγωγής

√ Ετήσια χωρητικότητα 6.000 MT

√ cGMP, ISO22000, FSSC22000, HACCP, ISO9001, Halal, Kosher

√ Προσαρμοσμένο μέγεθος πλέγματος, αξία χρώματος και μείγματα

√ OEM/ODMδιατύπωση-για-ολοκλήρωσηυποστήριξη

√ Διατίθεται πλήρης τεκμηρίωση:COA, MSDS, TDS, Διατροφικά δεδομένα

About SHAANXI JIUYUAN BIO

🌱 Κανονιστική κατάσταση

Συμβατό με FEMA / GRAS

Ποιότητα τροφίμων ΕΕ

Πληροί τα πρότυπα GB

Χωρίς βίγκαν και αλλεργιογόνα-

Μη-ΓΤΟ

Χωρίς ακτινοβολία

📦 Συσκευασία & Logistics

1 κιλό / σακούλα από αλουμινόχαρτο

25kg / τύμπανο με επένδυση

Προσαρμοσμένη συσκευασία γιαιδιωτική ετικέτα, μείγματα

Διάρκεια ζωής:24 μηνώνσε δροσερές, ξηρές συνθήκες

Παγκόσμια υποστήριξη αποστολής

packages for Extract Powder

📄 Παρέχονται έγγραφα

COA

Προδιαγραφές

MSDS

Διατροφικές Πληροφορίες

Μέθοδος δοκιμής

Δήλωση αλλεργιογόνου

Δήλωση μη-ΓΤΟ

📌 Σύνοψη πλεονεκτημάτων προϊόντος

Φυσικό υποκατάστατογια Red 40 & E129

Απόδοση φωτεινών χρωμάτων

Σταθερό σε θερμότητα & φως

Λειτουργεί σε όξινα ποτά

Καθαρή-ετικέτα, vegan, χωρίς αλλεργιογόνα

Εξαιρετική απόδοση-κόστους

📩 Λάβετε δείγματα και τιμές

Ψάχνοντας γιαφυσικά χρώματα τροφίμωνγια ποτά, τσίχλες, γαλακτοκομικά ή συμπληρώματα;

Προσφέρουμε:

Δωρεάν δείγματα

Γρήγορη παράθεση

Τεχνική υποστήριξη

Λύσεις OEM/ODM

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για COA, δείγματα ή τιμοκατάλογο.

👉 Εμπορικός:elsa.marketing@jiuybiotech.com

WhatsApp:+86 18502983097

FAQ

Ε: Ποιοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη σταθερότητα του Purple Carrot Pigment;

A: ● PH: Τα ακραία επίπεδα pH μπορεί να προκαλέσουν αλλαγές χρώματος.
● Φως: Η έκθεση στο φως, ιδιαίτερα στο φως UV, μπορεί να υποβαθμίσει τη χρωστική ουσία.
● Θερμοκρασία: Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να επιταχύνουν την υποβάθμιση.
● Οξυγόνο: Η οξείδωση μπορεί να προκαλέσει απώλεια χρώματος και δυσάρεστες-γεύσεις.
● Μεταλλικά ιόντα: Ορισμένα μεταλλικά ιόντα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τη χρωστική ουσία και να επηρεάσουν τη σταθερότητά της.

Ε: Πώς μπορεί να βελτιωθεί η σταθερότητα του Purple Carrot Pigment;

Α: ● Σύνθεση: Η προσεκτική σύνθεση μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της χρωστικής από την αποικοδόμηση. Για παράδειγμα, η χρήση αντιοξειδωτικών ή η ενθυλάκωση μπορεί να αυξήσει τη σταθερότητα.
● Συνθήκες αποθήκευσης: Η αποθήκευση της χρωστικής σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μπορεί να βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής της.
● Συσκευασία: Η χρήση κατάλληλων υλικών συσκευασίας μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της χρωστικής από το φως και το οξυγόνο.

Ε: Ποιες είναι οι κανονιστικές εκτιμήσεις για τη χρήση της Purple Carrot Pigment;

Α: Οι κανονιστικές απαιτήσεις διαφέρουν ανά χώρα και περιοχή. Είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τους τοπικούς κανονισμούς τροφίμων και φαρμάκων όταν χρησιμοποιείτε μωβ χρωστική ουσία καρότου σε προϊόντα.

Ε: Πώς μπορώ να δοκιμάσω την ποιότητα του Purple Carrot Pigment; Οι συνήθεις δοκιμές περιλαμβάνουν:

Α: ● HPLC: Για τον προσδιορισμό της συγκέντρωσης των ανθοκυανινών και άλλων χρωστικών.
● Μέτρηση χρώματος: Για την αξιολόγηση της έντασης και της απόχρωσης χρώματος.
● Δοκιμή σταθερότητας: Για την αξιολόγηση της σταθερότητας της χρωστικής υπό διάφορες συνθήκες.
● Μικροβιακοί έλεγχοι: Για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Ε: Είναι ασφαλές για κατανάλωση η Purple Carrot Pigment;

Α: Ναι, η μωβ χρωστική ουσία καρότου θεωρείται γενικά ασφαλής για κατανάλωση όταν χρησιμοποιείται υπό καλές πρακτικές παραγωγής. Είναι μια φυσική χρωστική και έχει μακρά ιστορία ασφαλούς χρήσης σε τρόφιμα.

Ε: Μπορείτε να παράσχετε ένα Πιστοποιητικό Ανάλυσης (COA) για τη χρωστική ουσία Purple Carrot;

Α: Ναι, μπορούμε να παρέχουμε ένα λεπτομερές COA που περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με την ταυτότητα, την καθαρότητα, την αντοχή του χρώματος και τα αποτελέσματα μικροβιολογικών δοκιμών της χρωστικής.

Ε: Μπορεί το Purple Carrot Pigment να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλες χρωστικές;

Α: Ναι, η μωβ χρωστική καρότου μπορεί να συνδυαστεί με άλλες φυσικές ή συνθετικές χρωστικές για την επίτευξη συγκεκριμένων χρωματικών αποχρώσεων και τη βελτίωση της συνολικής εμφάνισης ενός προϊόντος.

Ε: Πώς συγκρίνεται το κόστος της Purple Carrot Pigment με τις συνθετικές χρωστικές;

Α: Ενώ το κόστος των φυσικών χρωστικών, συμπεριλαμβανομένης της μωβ χρωστικής καρότου, μπορεί να είναι υψηλότερο από τις συνθετικές εναλλακτικές, συχνά προσφέρουν πρόσθετα οφέλη όπως βελτιωμένη αντίληψη των καταναλωτών, οφέλη για την υγεία και πλεονεκτήματα καθαρής- ετικέτας.

Ε: Ποιες είναι οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της χρήσης Purple Carrot Pigment;

Α: Η μωβ χρωστική καρότο είναι ένα φυσικό προϊόν με σχετικά χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο σε σύγκριση με τις συνθετικές χρωστικές. Η διαδικασία παραγωγής του είναι συχνά λιγότερο ενεργοβόρα-και παράγει λιγότερα επιβλαβή υποπροϊόντα.

Ε: Ποια είναι η διάρκεια ζωής του Purple Carrot Pigment;

Α: Η διάρκεια ζωής της μωβ χρωστικής καρότου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης. Η σωστή αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μπορεί να βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής.

Ε: Ποιες είναι οι πιστοποιήσεις και τα πρότυπα που πληροί η μωβ χρωστική σκόνη σας CARROT;

Α: Η σκόνη μας μωβ χρωστική CARROT παράγεται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ποιοτικού ελέγχου και συμμορφώνεται με διάφορες διεθνείς πιστοποιήσεις, όπως:
● cGMP (Τρέχουσα Καλή Κατασκευαστική Πρακτική): Τηρούμε αυστηρές οδηγίες cGMP για να διατηρήσουμε σταθερή ποιότητα και ασφάλεια προϊόντων.
● ISO 22000: Εφαρμόσαμε ένα Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων πιστοποιημένο κατά ISO 22000, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή μας στην ασφάλεια των τροφίμων.
● ISO 9001: Είμαστε πιστοποιημένοι κατά ISO 9001, διασφαλίζοντας ένα ισχυρό σύστημα διαχείρισης ποιότητας.
● Kosher: Το προϊόν μας είναι πιστοποιημένο kosher, κατάλληλο για καταναλωτές που ακολουθούν τους διατροφικούς νόμους kosher.
● Halal: Η χρωστική μας είναι πιστοποιημένη για halal, κατάλληλη για καταναλωτές που ακολουθούν τους διατροφικούς νόμους halal.
● HACCP (Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου Ανάλυσης Κινδύνων): Έχουμε εφαρμόσει ένα σύστημα HACCP για τον εντοπισμό και τον έλεγχο πιθανών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων.
● Αυτές οι πιστοποιήσεις και τα πρότυπα αποδεικνύουν την αφοσίωσή μας στην παροχή υψηλής-ποιότητας, ασφαλών και βιώσιμων φυσικών χρωστικών στους πελάτες μας.

jiuyuan biotech certificates01

Παραπομπές:

1. Charron, CS et al.,"Βιοδιαθεσιμότητα Ανθοκυανινών από Μωβ Χυμό Καρότου"- Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας του USDA (ARS), 2009.

Μελέτη διατροφής σε ανθρώπους που δείχνει την απορρόφηση της ανθοκυανίνης από τον μωβ χυμό καρότου - υποστηρίζει δεδομένα αποτελεσματικότητας και βιοδιαθεσιμότητας για μωβ-χρωστικές που προέρχονται από καρότο.ΑΡΣ

2. Πάνελ της EFSA για τα πρόσθετα τροφίμων και τις πηγές θρεπτικών συστατικών που προστέθηκαν στα τρόφιμα (ANS),"Επανα-αξιολόγηση των ανθοκυανινών (E163) ως πρόσθετο τροφίμων", Εφημερίδα EFSA, 2013.

Επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων για τις ανθοκυανίνες (E163) - ρυθμιστική αναφορά και αναφορά ασφάλειας για χρωστικές με βάση την ανθοκυανίνη-.Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων

3. Arscott, SA et al.,"Οι ανθοκυανίνες στα μωβ-πορτοκαλί καρότα (Daucus carota L.) δεν επηρεάζουν τη βιοδιαθεσιμότητα της βήτα-καροτίνης σε νεαρές γυναίκες", Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010.

Μελέτη με αξιολόγηση από ομοτίμους-για τα φυτοχημικά του μωβ καρότου και τις αλληλεπιδράσεις θρεπτικών ουσιών - χρήσιμη κατά τη συζήτηση της σύνθεσης και της ασφάλειας στο αντίγραφο του προϊόντος.PubMed

4. Iorizzo, M. et al.,«Ανθοκυανίνες καρότου: Γενετική και Γονιδιωματική»- άρθρο κριτικής (PubMed Central), 2020.

Εκτενής ανασκόπηση της χημικής φύσης και της βιοσύνθεσης των ανθοκυανινών καρότου - είναι χρήσιμες για τεχνικά TDS / "σχετικά με τη χρωστική ουσία"PMC

5. Pérez-Bañón, MB et al.,"Φυσικοχημικές ιδιότητες, κινητικές αποικοδόμησης και σταθερότητα εκχυλισμάτων μωβ καρότου", Χημεία Τροφίμων / σχετική-αξιολόγηση (2022).

Πειραματικά δεδομένα για τη σταθερότητα (pH, θερμοκρασία, φως) μωβ-εκχυλισμάτων καρότου

6. Mattioli, R. et al.,"Ανθοκυανίνες: Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση των χημικών ιδιοτήτων, των επιπτώσεων στην υγεία και της σταθερότητάς τους", (Ανοικτή-αξιολόγηση πρόσβασης, PMC), 2020.

Δημοφιλείς Ετικέτες: μωβ χρώμα καρότου, Κίνα μοβ χρώμα καρότου κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο