Πεπτίδια πρωτεΐνης σόγιας

Τα πεπτίδια πρωτεΐνης σόγιας παράγονται από μη -ΓΤΟ πρωτεΐνη σόγιας μέσω ελεγχόμενης ενζυματικής υδρόλυσης, με αποτέλεσμα πεπτίδια χαμηλού μοριακού βάρους με χαρακτηριστικά υψηλής διαλυτότητας και ταχείας απορρόφησης.

Σε σύγκριση με το συμβατικό προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας, τα πεπτίδια σόγιας προσφέρουν βελτιωμένες λειτουργικές ιδιότητες στα συστήματα σκευασμάτων.

Τυπική σύνθεση αμινοξέων (g/100g πρωτεΐνης):

Γλουταμινικό οξύ: 18–22

Ασπαρτικό οξύ: 10–13

Λευκίνη: 7–9

Λυσίνη: 5–7

Αργινίνη: 6–8

• Υψηλή διαλυτότητα σε μεγάλο εύρος pH (pH 2–10)
• Χαμηλό ιξώδες σε σύγκριση με άθικτες πρωτεΐνες
• Καλή ικανότητα γαλακτωματοποίησης
• Θερμική σταθερότητα έως 90–120 βαθμούς
• Μειωμένη αλλεργιογένεση έναντι άθικτης πρωτεΐνης σόγιας (ανάλογα με το επίπεδο υδρόλυσης)

Τρόφιμα & Ποτά

Πρωτεϊνούχα ποτά / ροφήματα RTD

Φυτικά-διατροφικά σκευάσματα

Σκόνες αθλητικής διατροφής

Λειτουργικά τρόφιμα

Προϊόντα αντικατάστασης γευμάτων

Μπάρες πρωτεΐνης

Συμπληρώματα διατροφής

Βιομηχανικές / Ειδικές Χρήσεις

Πηγή αζώτου ζύμωσης

Λειτουργικό συστατικό στην ιατρική διατροφή

Διαλύεται εύκολα σε κρύο νερό (διατίθεται άμεση επιλογή)

Συμβατό με συστήματα στεγνώματος ψεκασμού και υγρών

Σταθερό σε διαδικασίες UHT και παστερίωσης

Χαμηλός αφρισμός (διατίθεται προαιρετικός έλεγχος)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: 80% / 85% / 90%

Έλεγχος μοριακού βάρους (ρυθμιζόμενη ενζυμική διαδικασία)

Προφίλ γεύσης: τυπική / χαμηλή-γεύση φασολιού

Πυκνότητα όγκου: ρυθμιζόμενη για διαφορετικές συνθέσεις

Υποστηρίζεται OEM / ιδιωτική ετικέτα

Συσκευασία: 20kg/σάκο ή 25kg/τύμπανο

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες

Αποθήκευση: Δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως του ήλιου

Η Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co., Ltd. διαθέτει ένα πολύ πλήρες σύστημα πιστοποίησης, ειδικά βιολογικές πιστοποιήσεις.

Δημοφιλείς Ετικέτες: πεπτίδια πρωτεΐνης σόγιας, Κίνα κατασκευαστές πεπτιδίων πρωτεΐνης σόγιας, προμηθευτές, εργοστάσιο